Ya has probado el pollo en salsa de queso? Es una receta económica y práctica, perfecta para la semana.
Ingredientes:
- 1 kilo de pierna y muslos de pollo
- 3 tazas de leche
- ¾ de taza de queso chihuahua rallado
- ½ barra de mantequilla
- 3 cucharadas de harina
- sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Lava tus piezas de pollo y cuécelas con agua y sal hasta que estén tiernas. En otra cacerola, dora la harina con la mantequilla hasta que se incorpore, después añade poco a poco la leche. Mueve hasta que no haya grumos y deja cocer a fuego medio por 15 minutos. Después, agrega el pollo y el queso y deja que se mezcle todo de forma homogénea. Añade pimienta y sal al gusto y ¡listo!
Acompaña este platillo con una ensalada para realzar su sabor. ¡Lo amarás!
