Compartimos una receta navideña de galletas con chispas de chocolate que ustedes y sus pequeños disfrutarán horneando juntos.
Las galletas con chispas de chocolate son un postre favorito de todos, un rico bocadillo dulce. Esta galleta, que está hecha con un estilo suave y masticable, le brinda tanto la nostalgia de las ventas de pasteles infantiles, como sabores satisfactorios y adultos del chocolate. Después de solo tres pasos y un horneado rápido en el horno, lo único que necesitarás es un vaso de leche fría o café espumoso.
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Ingredientes
2 1/4 tazas de harina para todo uso.
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.
2 barras (1 taza) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente.
1/2 taza de azúcar granulada.
1 taza de azúcar morena clara compacta.
1 cucharadita de sal.
2 cucharaditas de extracto puro de vainilla.
2 huevos grandes.
2 tazas de chispas de chocolate semidulce.
Preparación:
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Paso 1
Precaliente el horno a 180° C con las parrillas en las posiciones superior e inferior del tercio de tu horno. En un tazón pequeño, mezcle la harina y el bicarbonato de sodio; dejar de lado. En el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta, bata la mantequilla y ambos azúcares a velocidad media hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente 3 minutos. Agrega sal, vainilla y huevos; mezclar para combinar. Reduzca la velocidad a baja y agregue gradualmente la mezcla de harina, mezclando hasta que esté combinado. Incorpora las chispas de chocolate.
Paso 2
Con una medida de cucharada, deje caer las porciones amontonadas de masa a unos 5 centímetros de distancia en bandejas para hornear forradas con papel encerado.
Paso 3
Hornee hasta que las galletas estén doradas alrededor de los bordes, pero aún suaves en el centro, de 8 a 10 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar en una bandeja para hornear de 1 a 2 minutos. Transfiera las galletas a una rejilla y deje enfriar por completo. Guarde las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 1 semana.
Nota del cocinero
Si lo desea, acompaña con una pequeña bola de helado.
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