Un antojo muy saludable
¿Tienes manzanas en el frutero? Seguro sí.
La manzana es una de las frutas más populares, suele estar presente en la mayoría de las casas mexicanas, es el alimento perfecto para iniciar el día lleno de energía, para apoyar el aprendizaje de los niños y para tomar un refrigerio durante el día que nos permita saciar el apetito de una manera saludable.
Por esta razón y con motivo del mes patrio, Manzanas Washington comparte una receta de una bebida deliciosa y amada por todos los mexicanos: atole, por su puesto, de manzana.
Atole de manzana con canela (4 porciones)
Ingredientes:
- 1 litro + ½ taza de leche entera
- 1 raja de canela
- 3 cucharadas de fécula de maíz
- 5 manzanas Golden Delicious o Fuji, cocidas
- 4 cucharadas de azúcar
Preparación:
- Calentar un litro de leche con la canela hasta que suelte el hervor.
- Diluir la fécula de maíz con la media taza restante de leche y verter a la leche caliente. Mezclar hasta que esté ligeramente espeso.
- Licuar cuatro manzanas y una cortarla en cubos.
- Agregar poco a poco a la leche caliente, las manzanas licuadas y el azúcar sin dejar de mover. Cocinar hasta que quede ligeramente espeso.
- Por último añadir la manzana en cubos, mezclar y servir caliente.
Recuerda que la manzana es una súper fruta que podría favorecer tu bienestar pues brinda el 20 % del valor diario recomendado de fibra dietaría, 8 % de vitamina C antioxidante y 7 % del potasio diario, todo por tan solo 130 calorías.
¡Sin grasas, sin sodio y sin colesterol!
¿Se te antojó? A mi sí.
