¡Hacer hotcakes perfectos es fácil y divertido! Aquí tienes una receta básica para hacer hotcakes deliciosos:
Ingredientes:
- 1 taza de harina para hotcakes
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 3/4 taza de leche
- 1 huevo
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
![pancake with sliced strawberry](https://i0.wp.com/soymujer.lat/wp-content/uploads/2024/01/pexels-photo-376464-1024x625.jpeg?resize=1024%2C625&ssl=1)
![person holding board with pancakes](https://i0.wp.com/soymujer.lat/wp-content/uploads/2024/01/pexels-photo-350344-768x1024.jpeg?resize=768%2C1024&ssl=1)
![cherry crepe dish on round white ceramic plate](https://i0.wp.com/soymujer.lat/wp-content/uploads/2024/01/pexels-photo-870680-1024x680.jpeg?resize=1024%2C680&ssl=1)
![strawberries and blueberries on white plate](https://i0.wp.com/soymujer.lat/wp-content/uploads/2024/01/pexels-photo-1427801-1024x768.jpeg?resize=1024%2C768&ssl=1)
![close up photo of pancake on top of the table](https://i0.wp.com/soymujer.lat/wp-content/uploads/2024/01/pexels-photo-2635307-683x1024.jpeg?resize=683%2C1024&ssl=1)
Instrucciones:
- En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Asegúrate de que todos los ingredientes secos estén bien combinados.
- En otro tazón, bate el huevo y luego agrega la leche, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla (si decides usarla). Mezcla bien.
- Vierte los ingredientes líquidos en los ingredientes secos y revuelve la mezcla hasta que estén apenas combinados. Es normal que la masa tenga algunos grumos.
- Calienta un sartén a fuego medio y unta un poco de mantequilla o aceite para evitar que los hotcakes se peguen.
- Vierte aproximadamente 1/4 de taza de masa por cada hotcake en la sartén caliente.
- Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie de los hotcakes y los bordes comiencen a verse un poco secos. Luego, dales la vuelta con una espátula y cocina el otro lado hasta que estén dorados.
- Repite el proceso hasta que hayas cocinado todos los hotcakes.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unos hotcakes deliciosos. Puedes acompañarlos con sirope de maple, frutas, crema batida o lo que más te guste. ¡Buen provecho!