¡Hacer hotcakes perfectos es fácil y divertido! Aquí tienes una receta básica para hacer hotcakes deliciosos:
Ingredientes:
- 1 taza de harina para hotcakes
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 3/4 taza de leche
- 1 huevo
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
Instrucciones:
- En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Asegúrate de que todos los ingredientes secos estén bien combinados.
- En otro tazón, bate el huevo y luego agrega la leche, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla (si decides usarla). Mezcla bien.
- Vierte los ingredientes líquidos en los ingredientes secos y revuelve la mezcla hasta que estén apenas combinados. Es normal que la masa tenga algunos grumos.
- Calienta un sartén a fuego medio y unta un poco de mantequilla o aceite para evitar que los hotcakes se peguen.
- Vierte aproximadamente 1/4 de taza de masa por cada hotcake en la sartén caliente.
- Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie de los hotcakes y los bordes comiencen a verse un poco secos. Luego, dales la vuelta con una espátula y cocina el otro lado hasta que estén dorados.
- Repite el proceso hasta que hayas cocinado todos los hotcakes.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unos hotcakes deliciosos. Puedes acompañarlos con sirope de maple, frutas, crema batida o lo que más te guste. ¡Buen provecho!
