Cada platillo que cocina tiene una historia, la magia de un cuento
Ella es la dueña del restaurante Dulce Patria y fue también del Águila y Sol.
Cada detalle en la decoración del Dulce Patria es supervisado por esta cocinera amante de las tradiciones, costumbres e ingredientes mexicanos. Por ejemplo, en este lugar el rojo predomina en las paredes y sillones, al igual que en los moles de sus platos.
En su restaurante los colores, los aromas y los sabores son los anfitriones.
Los platillos que prepara Martha tienen un cuento implícito. A ella le gusta contar historias relacionadas con sus guisos.
Ha escrito muchos libros de cocina y le gusta meterse a los mercados, los recorre con la pasión de quien busca un ingrediente nuevo que combinar con otros tradicionales y mexicanos.
Martha dice que ha sido acariciada por el maíz y es una mujer de grandes pasiones, por eso forma parte de estas mujeres que te presentamos todo el mes de marzo en Soy Mujer.
Mujeres poderosas, triunfadoras, apasionadas y ellos nos dice:
“Soy cocinera mexicana. Soy mujer y dueña del fuego. Soy mujer y cocinera. Soy mujer y dueña de mi propio destino. Soy mujer y me gusta apoyar a otras mujeres”
Aquí te compartimos sus palabras:
