Los frutos tintos son ricos en antoixidantes, sustancias que impiden la oxidación de las células y son recurrentes en los tratamientos rejuvenecedores.
Las bondades de tomar una copa de vino tinto al día son muy conocidas, ya que esta bebida tiene propiedades digestivas, ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre y a reducir la resistencia a la insulina. Esto es gracias a que las uvas contienen polifenoles, ricos en antioxidantes que, según la Clínica Mayo, mejoran la densidad ósea y pueden cuidar de nuestros vasos sanguíneos, entre otras bondades.
La acción de los polifenoles reduce la concentración de los radicales libres que causan la oxidación (contaminación, rayos UV, etc) y aceleran el envejecimiento. Por ello, luego de años de investigación, Grupo Matarromera, bodega de vinos española, decidió ir más allá y emplear las uvas tempranillo no sólo para realizar sus premiados espirituosos, sino para aprovechar al máximo los ingredientes de estos frutos y convertirlos en un suplemento alimenticio que aporta una dosis diaria de antioxidantes llamado Eminol.
Su elaboración es única e innovadora en su tipo, se da en el proceso de vinificación de la uva, ya que cerca de 40% de los polifenoles se concentran en el hollejo, la extracción de estos se hace de manera natural con una técnica patentada.
Los investigadores de esta empresa, ubicada en la Ribera del Duero, descubrieron que la cepa idónea era la tempranillo, ya que a diferencia de otras cuenta con una cantidad mayor de polifenoles, pues debido al clima extremo de la región, produce mayor cantidad de antioxidantes para resistir la temperatura.
“Los polifenoles se encuentran en muchos vegetales y presentan una capacidad antioxidante muy elevada; son los responsables de proteger las células vegetales de la oxidación y cumplen la misma función en nuestras células. Es el caso de la granada, las endrinas o la uva”, aseguran los expertos.
Algunos de los beneficios que Eminol aporta a la salud son:
- Protección Cardiovascular: Evita la formación de placas de ateroma disminuyendo la oxidación de las lipoproteínas de baja densidad (LDL Oxidado)
- Acción venotónica: Ayuda contra la dermatitis varicosa, úlcera varicosa y los trastornos retinianos vasculares.
- Efecto anticancerígeno: Los polifenoles bloquean el proceso de carcinogénesis en varios estados: iniciación, desarrollo y progresión del tumor. Con efectos positivos en la prevención de fotocarcinogénesis.
- Acción sobre el envejecimiento: Retrasa el envejecimiento de la piel, mejorando su elasticidad y aumentando la vitalidad celular ante los efectos del estrés oxidativo.
