18 panaderías mostraron su propuesta de roscas de reyes, el pan estrella de la temporada.
La mejor rosca de reyes está en Maison Kayser, la panadería elegida por más de 80 especialistas gastronómicos, periodistas, influencers y foodies que participaron en la quinta edición de la Rosquiza Santa Clara.
Los asistentes pudieron probar 27 interpretaciones de rosca de reyes de 18 panaderías distintas: Amado, Bakers, Café Ó, Cardín Pastelería, Cumpanio, Da Silva, Delirio, Expendio Durango, Fonda Garufa, Four Seasons Mexico City, Los Tulipanes, Maison Kaiser, Maque, Palacio de Hierro, Panadería Rosetta, Pastelería Alcázar, Peltre Lonchería y Testal. Todas fueron acompañadas por chocolate de Santa Clara para continuar con la tradición que la feche requiere.
Los expertos votaron por cuatro categorías distintas en este evento: rosca de reyes tradicional, rellena, original y con mejor presentación. De esta manera, pudieron anticiparse a la celebración del Día de Reyes, una de las tradiciones gastronómicas más esperadas en nuestro país.
LOS GANADORES
Rosca de reyes tradicional
1er lugar: Maison Kayser
2do lugar: Panadería Rosetta
3er lugar: Four Seasons Mexico City
Rosca de reyes rellena
1er lugar: Pastelería Alcázar, rellena de crema batida
2do lugar: Lonchería Peltre, rellena de brownie
3er lugar: Café Ó, rellena de nata
Rosca de reyes mejor presentación
1er lugar: Pastelería Amado, rosca tradicional
2do lugar: Delirio, rosca crumble
3er lugar: Café Ó, rosca tradicional
Rosca de reyes más original
1er lugar: Lonchería Peltre, rellena de brownie
2do lugar: Delirio, rosca crumble
3er lugar: Café Ó, rosca glaseada
