En esta ocasión celebraremos a mamá de una forma distinta, a la distancia, para cuidarla. Sin embargo, esto no es excusa para celebrar su amor como merece; por eso te compartimos una selección de vinos que puedes enviarle para que ella misma realice maridajes perfectos con los sabores caseros que sólo ella saber preparar, y para que disfrute no sólo su día, sino todo el mes de mayo.
Prestigio de Becerra Sauvignon Blanc 2018
Es un Sauvignon Blanc cosecha 2018, un singular vino amarillo pálido con reflejos plateados. A la nariz encontramos notas intensas con durazno blanco, pera, piña, lima y flor de azahar. Al paladar su ataque es intenso, ligeramente sucroso y fresco, tiene una calidad redonda, acidez sutil y buen volumen a la boca, con un final persistente.
Sugerencia de maridaje: Quesos cremosos y grasos como Camembert, Brie y Ricotta, así como productos de mar, pastas y aves.
Costo: $384 pesos, de venta en Vidmexicana.com
Paoloni Nebbiolo de Guadalupe 2015
Es un vino color púrpura intenso y profundo. A la nariz se advierten notas florales como anís, cerezas, especias, regaliz, rosas y un toque de madera. Al paladar se extiende un excelente balance, taninos sedosos y una acidez vibrante; lo sabores de frambuesa, zarzamora, cereza, granada y especias elegantes.
Sugerencia de maridaje: Carnes a la parrilla y quesos maduros.
Costo: $1000 pesos, de venta en City Market, Liverpool, La Europea, Mercado de vinos y Villa Montefiori.
Sophie
Un vino elaborado con uvas Chenin blanc y Viognier cultivadas en Aguascalientes. Con color paja y destellos dorados, tiene un gran potencial aromático, inicia con notas lácticas que dan paso a flores blancas, té de limón y notas herbáceas; aromas cítricos como limón amarillo, y frutales como manzana verde y lichi. Al paladar es un vino denso y aterciopelado, con final largo con notas a membrillo y cítricas.
Sugerencia de maridaje: Chuletas de puerco con manzanas asadas.
Costo: $400 pesos, de venta en mercadodevinos.mx
Monte Xanic Cabernet Sauvignon 2018
Un vino limpio y brillante de capa cerrada. Tiene una tonalidad rojiza y un color cereza. A la nariz resaltan los frutos rojos, principalmente arándanos y cerezas, también flores, pimienta roja, chocolate, vainilla, moka, balsámicos y madera de roble. Al paladar los aromas siguen siendo de frutos rojos y especies. Es un vino seco con acidez fresca; balanceado y suave.
Sugerencia de maridaje: Cordero, cortes de carne, atún sellado con costras de chiles, quesos maduros y platillos de sabores intensos.
Costo: $542 pesos, de venta en Amazon
Atempo Tempranillo Shiraz 2015
Este vino de la casa de Cote es de un rojo intenso con reflejos teja; limpio y brillante, de densidad media. A la nariz es especiado, ligeramente ahumado con aromas frutales como cereza, fresa y ciruela. Al paladar es de estructura media, taninos suaves, equilibrado, recuerdos de frutos rojos en mermelada.
Sugerencia de maridaje: Tacos dorados de barbacoa, Spaguetti a la boloñesa o lasagna de pollo.
Costo: $626 pesos
México es una nación emergente en Latinoamérica en la industria vinícola, pero con gran tradición conocimiento y calidad. Por esta razón, te invitamos a descubrir la variedad de vinos mexicanos, que destacan por su sabor auténtico, excelencia y pasión de quienes los elaboran. Este mes de mayo ¡regala a mamá un vino mexicano hec
