Dentro de esta locura de temporada, quizá este año decidiste ser la anfitriona de la cena navideña de tu familia o amigos y te acabas de percatar que es algo más complicado de lo que parece.
Por ello, Giada de Laurentiis, Chef de Food Network, nos da cinco consejos para que puedas relajarte y disfrutar siendo la mejor anfitriona de esta temporada.
Trabajo en equipo
Sabemos que es tu reunión y te gustaría que todo sea perfecto, regla básica: no tengas miedo de pedir ayuda, por más que lo intentes no podrás hacer todo por tu cuenta, aprovecha esta ocasión para reunirte con tus mejores amigas o alguien de tu familia, pónganse de acuerdo y divídanse las tareas, mientras algunas se enfocan en la comida, otras pueden preparar los tragos y alguien más dedicarse a la decoración.
Cuando algún invitado te dice de su dieta o alergias en el último minuto
En lo que respecta a las alergias, mujer prevenida vale por dos, cuando contactes a tus conocidos para invitarlos a tu cena, es muy importante que les preguntes si son alérgicos a algo, de esta forma será mucho más fácil armar un plan de comida con distintas alternativas considerando los gustos de tus invitados, incluso con opciones para vegetarianos y si tu presupuesto es muy amplio, podrían considerar un menú infantil.
Uno de tus invitados trajo personas que no tenías contempladas
Es una cena para convivir y disfrutar, así que aceptalos con los brazos abiertos, hazlos sentir cómodos, es terrible cuando te invitan a una reunión y te percatas que no estabas contemplado, puede ser muy vergonzoso. Recíbelos, ofréceles una bebida y mientras platican, sírveles comida. ¿Y si no hay más comida? Un buen tip de la estrella de Food Network es tener pasta de reserva en tu cocina, es una opción fácil que te puede sacar de un apuro.
La tía entrometida se quiere apoderar de tu reunión
Nunca falta esa tía o amiga que tiene tanta iniciativa que busca aminorar tu carga por llevar la reunión, ¿qué podemos hacer en estos casos? El respeto es la clave, si necesitas que te apoye en ciertas cosas, hazle saber, de lo contrario de una forma muy amable le puedes sugerir que ambas organizarán la reunión para la próxima, pero esta vez es tu cena.
¿Cómo avisar a los invitados que la reunión terminó?
Si tus invitados se están divirtiendo, es sinónimo que la cena es un rotundo éxito y sí, cuando te diviertes, el tiempo pasa volando, pero ¿cuál es la mejor forma de avisar a tus invitados que la reunión ha llegado a su fin? Recuerda que debemos ser cordiales en todo momento, hay maneras muy sutiles de indicarles que ya se terminó, puedes empezar recogiendo las cosas de la mesa, disminuyendo paulatinamente el volumen de la música o ser directa, agradéceles su presencia, reitera tu deseo porque hayan pasado un momento agradable y comenta que ya terminó la reunión.
¿Y para el postre?
Si quieres inspirarte para estas fechas navideñas y consentir a tu familia con tradicionales galletas navideñas, no te pierdas la programación navideña para estas fechas, el 24 de diciembre a las 2PM el estreno de Competencia de Galletas de Navidad por Food Network.
