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La magia de la linaza

La linaza es una semilla muy recomendada por sus múltiples beneficios a la salud, viene de la planta Linum usitatissimum (lino). 

Se puede conseguir en diferentes presentaciones para su consumo, como en aceite, tabletas, semilla entera o molida. 

some grain had been partially harvested nearby, so we could walk into the center of the field and take a few photos.

La que más consumimos viene de Canadá y Estados Unidos, aunque se dice que su planta es originaria de Egipto.

Aquí les dejamos algunos de sus beneficios:

  1. Su fibra insoluble reduce el tiempo del tránsito intestinal y te ayuda a ir al baño mucho mejor.
  2. Los efectos que la linaza tiene sobre la coagulación sanguínea permiten que pueda disminuir el riesgo del endurecimiento de las arterias (arterioesclerosis).
  3. Es rica en componentes antibacterianos como el ácido acético, málico, luteína y cisteína, que ayudan a proteger la piel del envejecimiento prematuro.
  4. Tiene alto contenido de ácido graso poliinsaturado alfalinolénico (Omega-3), que representa el 50% de los ácidos grasos totales, mientras que las fibras representan el 40 %, siendo el 10% soluble y el 30% insoluble.
  5. Es muy buena para los síntomas de la menopausia. Se recomienda que consuman 30 gramos al día de esta semilla.
  6. Aporta proteínas, ligninas, vitaminas y minerales.
  7. Ayuda a reducir en forma significativa el colesterol total y el colesterol ‘malo’ (LDL).
  8. Contribuye a nivelar los niveles de glucosa.
  9. Contiene mucílagos y pectinas que ayudan a suavizar la piel, así como a reducir la aparición de arrugas.
  10. Es buena para aclarar las manchas y eliminar las toxinas que generan  acné. 

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