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Burbujas para verano

El Clicquot Way of Living, un estilo de vida que caracterizaba a Madame Clicquot, inspira la campaña New Makers, a través de la cual desean inspirar a las personas para vivir una vida emocionante y diferente.

Hija del barón Nicolás Ponsardin, Madame Clicquot nació en Remis en 1777, en un ambiente refinado que le permitió estar cerca de la cultura y el arte, desarrollando su intelecto más allá de los estándares de la época.  Su audacia e inteligencia en los negocios y una desmedida pasión por el champagne, adquirida gracias a su matrimonio con François Clicquot, hijo del fundador de la Maison Clicquot, le valieron el mote de La Grande Dame del Champagne.

Al quedar viuda a los 27 años, tomó las riendas de la casa Veuve Clicquot, y no sólo logró posicionarla a escala internacional, sino innovar en los procesos de elaboración al crear la primera mezcla de champagne rosado.

Su ímpetu emprendedor es inspiración hasta estos días, en los que la maison lanza la campaña New Makers, para alentar a las personas a vivir los días de una manera diferente, teniendo “una vida emocionante e inspiradora”. Una de sus acciones fue invitar a diferentes chefs a crear platillos disruptivos y desconocidos, que los sacaran de su zona de confort y los llevaran a explorar nuevas técnicas culinarias o ingredientes hasta antes no utilizados.

El resultado fueron preparaciones que también crearon maridajes excepcionales con el Pinot Noir de Veuve Clicquot como un lobster roll, papas trufadas, hamburguesa o tostadas de atún. Todo bajo la filosofía Clicquot Way of Living, la cual tiene como base una visión optimista y sin límites, que invita a romper paradigmas en un mundo donde lo establecido tiene que evolucionar ante la realidad que se vive. Tal como lo hizo Madame Clicquot al mostrar nuevas y pioneras formas de vivir el mundo del champagne.

Uno de los chefs invitados a ser un New Maker fue Ricardo Muñoz Zurita, de Azul Restaurantes, quien preparó unos tacos de camarón.

Chef Ricardo Muñoz Zurita

Disfruta de las tardes de verano con una copa de champagne y platillos disruptivos, originales y perfectos para hacer de tus tardes una experiencia inolvidable.

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