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México arrasa con los premios de los mejores restaurantes latinoamericanos

En la famosa lista lista de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2017, se encuentran 13 restaurantes de México, ubicándolo como el país con más posiciones en este ranking.

Una vez más se dieron a conocer cuáles son los mejores restaurantes Latinoamericanos de acuerdo con la lista de los Latin America’s 50 Best Restaurants, patrocinado por S. Pellegrino & Acqua Panna, que año con año realiza un ranking para posicionar aquellos feudos que ofrecen una experiencia fuera de serie.

La ceremonia se realizó por primera vez en Bogotá, Colombia, donde se dieron a conocer los resultados correspondientes a la edición 2017. El restaurante Maido, liderado por el chef Mitsuharu Tsumura, se llevó la primera posición, mientras que Central, tres veces ganador del número uno, dirigido por Virgilio Martínez y Pía León, ocupó el segundo lugar, seguido por D.O.M. de São Paulo.

Y, los mexicanos que pusieron en alto la gastronomía de este país fueron Pujol, del chef Enrique Olvera (No. 4) y Quintonil, del chef Jorge Vallejo (No. 6) entre los primeros 10 sitios.

Sud 777, del chef Edgar Núñez (No. 11); Pangea, del chef Guillermo González Berinstain (No. 25), Nicos, del chef Gerardo Vázquez Lugo (No. 29), Biko, de los chefs Mikel Alonso y Gerard Bellver (No. 31).

Amaranta, de Pablo Salas (No. 32); Corazón de Tierra, del chef Diego Hernández (No. 34), Rosetta, de la chef Elena Reygadas (No. 35), Alcalde, del chef Francisco Ruano (No. 36).

Máximo Bistrot, de Eduardo García (No. 39); Laja, del chef Jair Téllez (No. 42) y La Docena Oyster Bar & Grill, del chef Tomás Bermúdez(No. 43).

“El objetivo principal de la lista de los Latin America’s 50 Best Restaurants es reconocer a los mejores restaurantes de la región y estamos orgullosos que con cada edición la lista se convierte más influyente y con mayor impacto global. Estamos fascinados en ver la variedad e innovación de la gastronomía latinoamericana y su impacto a nivel internacional”, dijo William Drew, Editor General de los Latin America’s 50 Best Restaurants.

APLAUSOS A LA MEXICANA

Además de su lugar en esta lista, dos restaurantes se llevaron palmas extras al obtener reconocimientos especiales:

Alcalde, de Guadalajara, recibió el Premio The Highest New Entry 2017, patrocinado por Aspire Lifestyles. Este espacio entró en el número 36 después de ganar el premio One To Watch en 2016.

Alcalde

Tambié, uno de los mejores chefs del país Guillermo González Beristáin fue coronado como el ganador del premio The Diners Club Lifetime Achievement 2017, en reconocimiento a más de 25 años de trabajo como chef y restaurantero en Grupo Pangea de Monterrey, México.

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